|
Deense Karamel Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -750 g kleine aardappelen
-zout
-100 g suiker
-60 g boter
-1 el water
-geraspte nootmuskaat
-wat peterselie
Voorbereiding: -de suiker in een pannetje op zacht vuur goudbruin roosteren en de boter en het water erdoor roeren met wat nootmuskaat
-de aardappelen bijna gaarkoken en droogstomen
Bereidingswijze: -doe de aardappels bij de karamel en wentel en keer ze net zolang tot ze overtrokken zijn met de karamel
|
|
|